ペルシエ
persiller c'est simple

今月号の"シェフ"に掲載させて頂きました。

テーマは勿論夏！取材時は夏ではないので大変でした。他のシェフの料理は素晴らしいですね。

偶然にもパリで一緒に働いた友人、フルヤオーガストロノームの古屋シェフも同時掲載でした。

是非御拝読宜しくお願い致します！