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日記

2023-08-01 23:28:00

ダニエルの仲間達

ダニエル時代の仲間達が来てくれました!

皆さんオーナーシェフです!しかも沢山のスタッフを抱えた。

凄いです。

私の人生の中のダニエル時代。

想い出話しは尽きない。想い返すと色々あった方が人生楽しい。ありがとうございました♪

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2023-01-13 11:33:00

2023おせち料理

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2022-12-26 16:32:00

フランス産黒トリフ

 

 

 

今年も黒トリフが来ました!

フランス料理人にとって本物の黒トリフを使える喜び。

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2022-10-18 13:34:00

ロイヤルホテルの先輩

大阪ロイヤルホテル時代の先輩方に

ご来店頂きました。

あれから30年以上経っても来て頂けるのは

とてもありがたいです。

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2022-10-18 11:50:00

ワインの師と凄腕シェフ

20代の頃、ワインの勉強を始めた際

当時、関西トップソムリエの谷住さんに教えを乞いました。

あれから時は流れ30年近く経ちこうして御来店頂いた事に感謝です。

そして神戸でもトップクラスのフレンチシェフ江見シェフにこの場を作って頂いた事に本当に感謝しかありません!

楽しい時間をありがとうございました♪

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