日記
2024-07-20 21:56:00
20周年
2024.７月14日でちょうど20周年を迎えました。
あっという間でしたが反省だらけの20年。
進歩しているのか後退しているのか相変わらずもがいています。あと10年頑張りたい。
2023-08-01 23:28:00
ダニエルの仲間達
ダニエル時代の仲間達が来てくれました！
皆さんオーナーシェフです！しかも沢山のスタッフを抱えた。
凄いです。
私の人生の中のダニエル時代。
想い出話しは尽きない。想い返すと色々あった方が人生楽しい。ありがとうございました♪
2023-01-13 11:33:00
2023おせち料理
2022-12-26 16:32:00
フランス産黒トリフ
今年も黒トリフが来ました！
フランス料理人にとって本物の黒トリフを使える喜び。
2022-10-18 13:34:00
ロイヤルホテルの先輩
大阪ロイヤルホテル時代の先輩方に
ご来店頂きました。
あれから30年以上経っても来て頂けるのは
とてもありがたいです。
